Saudi Qahwa: qué es y cómo hacer un café saudí perfecto

¡Todos los amantes del café seguramente estarán de acuerdo en que el café es el abrazo más cálido para el alma, en cualquier momento! Pero, ¿sabían todos que esta bebida, que es amada en todo el mundo, ganó popularidad primero en el Medio Oriente? El café tiene una larga historia en el Medio Oriente. Bueno, esto me recuerda a Saudi Qahwa. ¿Sabes lo que es? Sigue leyendo para aprender todo al respecto.

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El café es conocido como el símbolo de la hospitalidad en el Medio Oriente, debido a la larga historia que comparte con esta bebida. La primera bebida que se ofrece a cualquier invitado, especialmente en Arabia.

El café a base de granos de arábica generalmente (pero no siempre) se conoce como café saudita o Qahwa en Arabia Saudita.

Los árabes que usan granos de café Arabian Mocha crean café saudí, una variedad particular de café. Estos granos tienen un sabor distintivo que los distingue de otros granos de café y se cultivan en las montañas de Yemen y Etiopía.

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Los granos de café que se usan para hacer café saudita se pueden tostar suave o extensamente. El café de Arabia Saudita generalmente se hierve y se sirve sin filtrar. Las técnicas de preparación varían de una región a otra y según el gusto.

Sin embargo, su café puede prepararse con canela, azafrán, cardamomo o clavo en lugar de azúcar, según la parte que visite.

En términos de servicio, una taza finjal (taza de café) se usa para servir una pequeña cantidad de café a la vez de una dallah (cafetera). Tu anfitrión seguirá sirviéndote pequeñas cantidades a la vez a menos que hagas una señal de lo contrario. El café se suele servir con algo dulce, como dátiles o almendras, para contrarrestar su sabor amargo. (Según Visit Saudi)

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1 taza de agua, 1/2 taza de azúcar, 3 cucharadas de café en polvo, 1 cucharadita de cardamomo en polvo, 1/2 cucharadita de clavo molido y 1/4 cucharadita de azafrán molido.

Hervir agua y agregarle azúcar. Ahora mezcle el café en polvo en un poco de agua y luego agréguelo al agua hirviendo. Luego agregue los clavos, el azafrán y el cardamomo en polvo y revuelva bien. Ahora está listo para servir. Es completamente su elección servirlo con leche o sin ella. (Según kahwati.co)

Además, el componente principal de los cafés especiales como el espresso suele ser el grano de café saudí. El café más consumido en el mundo es, con diferencia, el café saudí. El café saudí se cultiva en Etiopía, Kenia, Brasil y Colombia.

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¿Alguna vez has probado el café saudí?

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