Los precios del queso cheddar suben un 7,4 por ciento en GDT, el precio de la leche entera en polvo cae

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Los precios del queso Cheddar se dispararon más en la subasta de comercio mundial de productos lácteos de esta mañana. Foto / Archivo

Los precios de los productos lácteos iniciaron la temporada 2023/24 con una nota mixta, con los precios del queso cheddar subiendo más mientras que los precios de la leche entera cayeron en la última Subasta mundial de comercio de productos lácteos.

Los precios del queso cheddar subieron un 7,4 % a 4668 USD la tonelada en la venta de esta mañana, mientras que los precios de la leche entera, que tienen la mayor influencia sobre el precio de la leche en la granja de Fonterra, cayeron un 3 % a 3173 USD.

Los precios de la leche descremada, que también tienen una gran influencia en el precio de la leche, se mantuvieron estables en 2755 dólares EE.UU. la tonelada, mientras que la grasa láctea anhidra se reafirmó un 1,8 % a 4728 dólares EE.UU./tonelada.

Los precios de la leche en polvo cayeron un 2,4 por ciento a 2322 dólares EE.UU. la tonelada, mientras que la mantequilla se afianzó un 0,5 por ciento a 5088 dólares EE.UU. la tonelada.

El gigante lácteo Fonterra ha lanzado su pronóstico para la temporada 2023/24, que comenzó el 1 de junio, en un rango de $7,25 a $8,75/kg de sólidos lácteos, con un punto medio de $8/kg.

La analista de lácteos de Rabobank, Emma Higgins, dijo que se sentía cómoda con su pronóstico de $ 8.20 / kg para esta temporada, pero le dijo a The Country de NZME que mucho dependería de China, el mayor cliente de lácteos de Nueva Zelanda.

"Creemos que los factores desencadenantes para el reequilibrio de la situación local de China están en juego y que un precio débil de la leche en China sería útil", dijo.

Agregó que el costo de producción de las granjas más grandes en la República Popular China estaba aumentando y que estaban comenzando a sentir la presión.

"Por lo tanto, esperamos que el precio de la leche disminuya a medida que avanzamos en el transcurso de este año", dijo.

"El desafío en este momento es que todavía estamos viendo un exceso de oferta y estamos escuchando informes de leche que se seca en polvo, y esa es la vacilación que vemos en GDT".

Si bien un precio de leche de $ 8 parece atractivo, en relación con la historia, la inflación desenfrenada en la granja y las tasas de interés más altas significan que muchos agricultores tendrían dificultades para alcanzar el equilibrio a ese precio.

Fonterra pagó el precio más alto de su historia de $9,30/kg en 2021/22 y $8,20/kg está previsto para la temporada 2022/23 que acaba de terminar.

ASB espera ver un precio de la leche en el extremo inferior del rango de $ 7,25 a $ 8,75 / kg de Fonterra o por debajo de este y el banco muestra preocupaciones constantes sobre China como la razón principal de su cautela.

Hasta hoy, Westpac se ha mantenido con 10 $/kg, pero el banco ahora está mirando a 8,90 $/kg.

"Los consumidores mundiales de productos lácteos se han enamorado del queso, y los precios del queso alcanzan o se acercan a niveles récord desde fines de 2021", dijo Nathan Penny, economista agrícola sénior de Westpac.

"Desafortunadamente, Nueva Zelanda no está [relativamente] bien posicionada para aprovechar esta tendencia y los ingresos totales de los productores de leche serán más bajos de lo que normalmente serían", dijo Penny.

"Como resultado, bajamos nuestro pronóstico del precio de la leche para 2023/24 a $8.90/kg", dijo en un informe.

"Al mismo tiempo, esperamos dividendos significativamente mayores de Fonterra gracias a mayores ganancias en sus negocios de queso [y proteína], aunque estos dividendos no compensarán por completo nuestro pronóstico de precio de leche más bajo".

El mes pasado, Fonterra dijo que espera ganancias por acción normalizadas de 65-80 centavos para 2022/23.

"Asumiendo que paga el 70 por ciento de sus ganancias como dividendo, esto equivale a un dividendo de entre 45,5 y 56 centavos por acción", dijo Penny.

"Anticipamos que Fonterra continuará pagando un dividendo similar durante 2023/24", dijo Penny. "Agregar esto a nuestro pronóstico de precio de la leche equivale a entre $9,355/kg y $9,46/kg".

Los analistas de NZX dijeron que el Sudeste Asiático/Oceanía fue el mayor comprador en la subasta de esta mañana.

"El norte de Asia estaba comprando, pero definitivamente no de una manera que implicara que China está de vuelta", dijeron los analistas de NZX Alex Winning y Amy Castleton.

"Se ha hablado de que los precios rebotan en un pequeño canal, que parece ser donde están las cosas ahora", dijeron en un informe.

"Tanto la demanda como la oferta son relativamente estables en general, sin mucho que incline las cosas de una forma u otra".

Oriente Medio compró la mayor cantidad de queso cheddar en el evento, dijeron.

"Parece probable que se tratara de un comprador que satisfacía algunas necesidades inmediatas, en lugar de indicar una tendencia".

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