El Mes Nacional del Dulce de EE. UU. ve una respuesta clave de los consumidores y minoristas

La Sweets & Snacks Expo en Chicago el mes pasado reveló una amplia gama de golosinas para el mercado estadounidense este verano. Foto: Neill Barston

Publicado: 5 junio 2023

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La investigación más reciente de la Asociación Nacional de Confiteros con sede en EE. UU. ha revelado que tanto los minoristas como los consumidores han acogido con agrado el apoyo al mes de junio, recientemente introducido en el país, informa Neill Barston.

Según los hallazgos de la organización, desde un punto de partida en 2020, solo 570 tiendas se habían comprometido inicialmente con la iniciativa en todo Estados Unidos, que aumentó significativamente dos años después, con más de 50,000 que ahora participan en promociones de verano para el sector.

La Sweets & Snacks Expo del mes pasado en Chicago una vez más entregó una excelente cosecha de nuevos dulces en todos los segmentos del mercado (vea nuestro video exclusivo del evento aquí), así como nuestra revisión del evento de exhibición de proveedores paralelos en McCormick Place que puede se puede ver aquí, examinando equipos, sistemas e ingredientes que atienden al mercado, que demostró su resiliencia comparativa en medio de pruebas más amplias de la cadena de suministro, ya que el desempeño de la región muestra una curva ascendente continua.

Si bien la temporada de verano ha sido tradicionalmente un período comparativamente más tranquilo para la industria, con su actividad aún liderada por las ocasiones de Navidad, Semana Santa y Halloween como parte central de su calendario, la NCA señaló que los compradores respaldaron la campaña para el disfrute responsable de dulces como parte de las celebraciones del #mesnacionaldeldulce de junio.

Como agregó el organismo comercial, el chocolate y los dulces han desempeñado un papel notable en muchos momentos familiares durante los meses de verano, como viajes a la playa y por carretera, así como campamentos y conciertos y eventos al aire libre. Esto ha sido respaldado por su investigación que muestra que el 81% de los consumidores dicen que el chocolate y los dulces son una parte divertida de la vida.

"El chocolate y los dulces tienen la extraña habilidad de hacer que los días de verano ordinarios sean extraordinarios al elevar las experiencias compartidas con amigos y familiares", dijo John Downs, presidente y director ejecutivo de NCA. "Al celebrar el papel especial que estos dulces juegan en nuestras vidas este junio, también queremos destacar las decenas de miles de personas que trabajan en nuestra industria todos los días, creando la magia del chocolate y los dulces".

Además, la NCA encuestó recientemente a los consumidores nacionales para averiguar sus sabores favoritos y tipos de golosinas de verano, y Chocolate S'mores fue nombrado como la mejor confitería de temporada del país. Esto fue seguido por dulces gomosos y caramelos de agua salada en tercer lugar. En términos de sabores, la sandía emergió en la posición más alta, con variedades de cereza y fresa también muy valoradas.

En particular, la organización agregó que su campaña Siempre es un regalo parece haber tocado una fibra sensible entre los consumidores, quienes reconocen que dicho producto sigue siendo un regalo en lugar de una experiencia diaria, con consumidores estadounidenses que disfrutan dulces 2-3 veces a la semana, con un promedio de 40 calorías. y alrededor de una cucharadita de azúcar agregada por día.