Jalar

Nadie creerá que este dulce desayuno está hecho con masa de galletas. Los pequeños trozos de masa se sumergen en mantequilla derretida, se enrollan en azúcar con canela, se apilan en un molde para panecillos y se hornean, transformándose en deliciosos mini panes separados con sabor y textura similares a los de una dona.

Almacenamiento: Los panecillos se sirven mejor tibios, pero se mantendrán bien envueltos en el mostrador hasta por 3 días.

De la autora de libros de cocina Jessie Sheehan.

Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 425 grados. Cubra un molde para muffins de 12 tazas con bolsas de papel.

Enharina generosamente tu superficie de trabajo. Transfiera la masa de galleta y amase varias veces hasta que se junte y esté suave.

Con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un cuadrado de 12 pulgadas y córtela en 64 (1 1/2 pulgada) piezas cuadradas. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela hasta que estén bien combinados.

Enrolle cada pieza de masa en una bola. Globo ocular para asegurarse de que sus bolas de masa sean bastante iguales en tamaño. Sumerja cada uno en la mantequilla derretida y mezcle la mezcla de canela y azúcar antes de distribuirlos uniformemente entre los 12 moldes para muffins; tendrás 4 piezas sobrantes que puedes agregar a cualquier taza de hojalata que parezca necesitada.

Hornee durante 15 a 18 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados, fragantes y firmes. Deje enfriar el molde para muffins sobre una rejilla durante unos 10 minutos antes de servir.

Por porción (1 muffin)

342

41 gramos

77 miligramos

19g

1 gramo

3g

12 gramos

361 miligramos

22 gramos

Este análisis es una estimación basada en los ingredientes disponibles y esta preparación. No debe sustituir el consejo de un dietista o nutricionista.

De la autora de libros de cocina Jessie Sheehan.

Probado por Ann Maloney.