Junio ​​ofrece un comienzo brillante para el mes nacional del dulce

La gama de galletas Oreo de mondelez fue uno de los muchos éxitos en el evento Sweets & Snacks de este año en Chicago, EE. UU. Foto: Neill Barston

Publicado: 7 junio 2023

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Parece que en estos días hay un día para cualquier tema posible que pueda imaginar, y esta tendencia ahora aparentemente se está extendiendo a períodos de tiempo más amplios, sin excepción de la confitería, con junio declarado mes nacional de dulces en los EE. UU.

Significativamente, desde su introducción como concepto hace un par de años, la ocasión ha pasado de tener raíces relativamente humildes de unos pocos cientos de tiendas en todo el país comprometiéndose con ella, a miles de empresas que aprovechan al máximo las oportunidades comerciales que de otro modo parecerían menos numerosas. dado que los meses de verano son en muchos casos comparativamente más tranquilos en términos de fabricación que los períodos pico de Navidad, Semana Santa y Halloween.

Como explicó la Asociación Nacional de Confiteros, que instituyó el Mes Nacional del Dulce, parece que los estadounidenses están adoptando con entusiasmo la tradición introducida recientemente, y no sería sorprendente ver que otras regiones, incluido el Reino Unido, sigan sus pasos.

Ciertamente, si se tiene en cuenta la Sweets & Snacks Expo del mes pasado, entonces la industria en los EE. UU. se encuentra en una posición especialmente saludable, con la amplia gama de lanzamientos de productos ocupando un lugar central, desde las principales marcas hasta las empresas emergentes más pequeñas, lo que hace que un evento muy atractivo y entretenido. Ciertamente le dio a Chicago como ciudad anfitriona una muy buena despedida, sobre la cual puede leer mucho más en nuestra próxima edición de Confectionery Production.

Neill Barston, editor, Producción de Confitería

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