Junio ​​es el Mes Nacional de los Lácteos

En los últimos años, la industria láctea de EE. UU. ha resistido algunas tormentas, incluida una pandemia mundial sin precedentes y las interrupciones relacionadas con la cadena de suministro, que obligaron a los productores a deshacerse de millones de galones de leche que ya no tenían mercado. A pesar de todo, el USDA continúa apoyando a la industria. Para el Mes Nacional de los Lácteos de este año, nos gustaría destacar dos importantes programas en curso del USDA que se enfocan en la industria láctea.

En enero, anunciamos el nuevo Programa de Asistencia para la Comercialización de Productos Lácteos Orgánicos (ODMAP). ODMAP se estableció para ayudar a mitigar la volatilidad del mercado, los costos más altos de insumos y transporte, y el suministro y los precios de alimentos inestables que han creado dificultades únicas en la industria láctea orgánica. Bajo ODMAP, la Agencia de Servicios Agrícolas del USDA está poniendo $104 millones a disposición de las operaciones de productos lácteos orgánicos para ayudar con los costos de mercadeo. ODMAP comenzó el 24 de mayo y se extenderá hasta el 26 de julio de 2023.

Y desde su inicio en 2019, las Iniciativas de Innovación de Negocios Lácteos (DBI) han estado apoyando a las empresas lácteas en el desarrollo, producción, mercadeo y distribución de productos lácteos. Las iniciativas de DBI brindan asistencia técnica directa y subvenciones a empresas lácteas, incluidos productos lácteos de nicho, como quesos especiales o productos lácteos derivados de la leche de un animal lechero, incluida la leche de vaca, oveja y cabra.

A través de programas como estos y el apoyo continuo de la agencia, el USDA trabaja para proteger, hacer crecer y desarrollar la industria láctea de EE. UU. ¡Feliz Mes Nacional de los Lácteos!