Sweetdreams tiene como objetivo brindar alegría de chocolate con la última confitería premium 'Gozo'

Matthew y Cath Stephenson con la nueva serie de Gozo. Foto: Dulces sueños

Publicado: 6 junio 2023

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Después de ofrecer con éxito un adelanto en las ferias comerciales Gulfood e ISM, la confitería Sweetdreams ha ofrecido un lanzamiento completo de su nueva serie de barras premium, Gozo, mediante la ampliación de una relación de abastecimiento con Luker Chocolate de Colombia, escribe Neill Barston.

Como señaló la empresa británica, su última línea sigue la estela de una notable inversión en sus sistemas de envasado, lo que le ha permitido buscar una cartera ampliada, incluidas las extensiones de sus líneas principales de Choc Nibbles.

Según el equipo formado por marido y mujer detrás de la firma, Matthew y Cath Stephenson, su último proyecto es la culminación de un sueño de "crear una barra de chocolate de lujo verdaderamente generosa y sostenible" en un mundo de barras cada vez más pequeñas y carteras apretadas.

Confectionery Production tuvo recientemente la oportunidad de probar la nueva serie Gozo, que significa alegría en Colombia, donde se cosecha el cacao por cortesía de Luker Chocolate, que participará en la Conferencia Mundial de Confitería de este año que tendrá lugar en Harrogate, Yorkshire, el 5 de , Octubre.

El año pasado, la compañía llegó a un acuerdo de abastecimiento con Sweetdreams para habilitar una nueva serie de barras Choc Nibbles, y la última oferta de Gozo de la compañía se entregó en seis nuevas variedades de 130 g utilizando Cacao Fino de Aroma de origen único, conocido por su sabor rico y afrutado. Sus opciones de sabor incluyen chocolate con leche, chocolate amargo, frutas enteras y nueces, chocolate amargo y frambuesa, crujiente de caramelo con sal marina y una alternativa de leche de avena no láctea, con un precio minorista de £ 2.99 cada uno.

A diferencia de la mayoría de los chocolates convencionales, los granos de cacao de Gozo no se procesan de forma intensiva, ni mecánica ni químicamente, por lo que conservan todos los sabores, aromas y el carácter naturales que la manteca de cacao aporta al chocolate.

La compañía reclutó recientemente a nuevos miembros del equipo para hacer crecer la marca GOZO, incluidos James Jeffery como jefe de ventas y Hannah Bowrey como gerente sénior de productos e innovación.

Matt Stephenson, director general de Sweetdreams Ltd, dijo: "La gama GOZO es absolutamente cero compromiso. Nos propusimos crear una gama de chocolate con profundidad y distinción, y su tamaño sustancial es lo que realmente la distingue.

"Con cada barra de 130 g obtienes un bloque grande, hermoso e increíblemente generoso de chocolate Fino de Aroma. De hecho, la barra GOZO pesa casi el doble que algunos productos de la competencia. El espíritu de GOZO es brindar alegría siendo generoso, generoso con ingredientes, generoso en tamaño y generoso en valor.

"Insistimos en ingredientes reales reales, no solo en el sabor. Nuestra barra de caramelo salado tiene caramelo salado real. Nuestro chocolate amargo con frambuesas tiene trozos de frambuesa real. La barra de frutas y nueces tiene pasas enteras y almendras grandes y encantadoras. Es una barra grande sin Números electrónicos, sin rellenos, sin aceite de palma, sin atajos y sin hacer nada.

"La sustentabilidad es fundamentalmente importante para nosotros y asociarnos con Luker Chocolate en su iniciativa inspiradora, The Chocolate Dream, ha sido una experiencia increíble. Estamos ayudando a transformar la cadena de valor del chocolate desde el origen y viendo resultados tangibles dentro de las comunidades en Colombia donde nuestro cacao GOZO tiene su origen".