Proveedor de China Cacao en polvo de grado alimenticio para chocolate / helado / caramelo

Información básica

Contenido gordo	10-12%, 22-24%
Color	Marrón oscuro, polvo de cacao oscuro
Solicitud	Confitería, Chocolate, Helados
Paquete de transporte	25 kg/bolsa
Origen	Porcelana

Descripción del Producto

El cacao en polvo proviene del árbol de cacao del frijol fu (fruta) granos de cacao (semillas), después de la fermentación, trituración gruesa, pelado y otros procesos para obtener chips de cacao (comúnmente conocido como torta de cacao), torta de cacao polvo triturado desengrasado, que es, cacao en polvo. El cacao en polvo se puede dividir en cacao en polvo alto, medio y bajo en grasa según su contenido de grasa. De acuerdo con los diferentes métodos de procesamiento, se dividen en polvo natural y polvo alcalino. El cacao en polvo tiene un fuerte aroma a cacao y se puede utilizar en chocolatería de alta gama, helados, confitería, repostería y otros alimentos que contengan cacao.

Especificación

Especificación de Cacao en Polvo Natural 4-9%
Artículo	Estándar
Gusto	Olor natural a cacao, sin sabor a moho o quemado.
Humedad %	2.46
Contenido gordo %	6.32
Ceniza %	9.26
Finura %	99,37%
Valor de pH	5.20
Recuento total en placa ufc/g	190
NMP de coliformes/g	<30
Levadura ufc/g	<10
Recuento de moho cfu/g	10
Salmonella	Negativo/25g
Staphylococcus aureusa	Negativo/25g
Shigela	Negativo/25g

Solicitud

1. Aplicado en el campo de los alimentos, se utiliza principalmente para bebidas, fabricación de chocolate, dulces,

pastelería, helados y otros alimentos.

2. Aplicado en el campo de productos de salud, se utiliza para perder peso. Y es popular entre las mujeres.

3. Aplicado en el campo farmacéutico, puede usarse como medicamento para la tos.