Pruebe la receta de bocados de galleta en capas con mantequilla de miel de Joanna Gaines

Te encantará esta receta de Magnolia Table, volumen 3, de Joanna Gaines.

Siempre he creído que la mantequilla es un ingrediente mágico, por lo que parece apropiado que el secreto de las galletas realmente buenas, ligeras y en capas sea la mantequilla. Antes de hacer esta receta, corto la mantequilla fría en trozos pequeños, del tamaño de un guisante. Esto asegura que cuando las galletas se horneen, la mantequilla se derrita y libere vapor, lo que crea pequeñas bolsas de aire. Esas bolsas de aire son las que hacen que las galletas estén aireadas y escamosas. Es imposible comer solo uno.

Rinde de 14 a 16 galletasPreparación: 30 minutosCocción: 15 minutosEnfriamiento: 50 minutos

harina para todo uso, y más para enrollar

Levadura en polvo

sal kosher

bicarbonato

(1 barra) mantequilla sin sal, muy fría, en cubos

suero de leche frio

Miel

yema de huevo grande

(2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Miel

sal kosher

Conservas de lotes pequeños, para servir

De Magnolia Table, Volumen 3, por Joanna Gaines. Copyright © 2023 por Joanna Gaines. Reimpreso con permiso de William Morrow Cookbooks, una editorial de HarperCollins Publishers.

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